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●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
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●重量:375g
●刀身の材質:白紙
●材質詳細:カーボン 1.1%
●口輪:水牛角
●硬度:HRC 60
●中子形状:打ち込み
●サブゼロ処理:なし
●ハンドルの材質:朴ノ木
※当店在庫、メーカー在庫の欠品等で稀にご用意できない場合もございます。確認でき次第メールにてご案内させていただきます。