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堺匠味正《左利き用》本霞白 出刃 120 mm【水牛八角柄】
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MADE IN 堺！安来鋼白紙2号による本職用出刃。魚を最初から捌きたい方、釣魚を捌きたいアングラーにもお勧めです。片刃の向きが逆の為、特注扱いとなっており、海外でも人気の高い逸品です。
ブランド：堺匠味正
グレード：【左利き用】本霞白出刃
材質：安来鋼白紙2号
刃渡：120 mm
柄：朴・水牛八角
特徴：伝統的な鍛造技術により、地金（軟鉄）に鋼を貼り合わせた『合わせ』構造となっており、研ぎやすく、粘り強く、欠けにくい和包丁です。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。