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柏書房アジアの里山食生活図鑑養父志乃夫

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商品説明・詳細
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商品情報

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中古品ですので神経質な方のご購入はお控えください。

【水・食料・燃料……暮らしに欠かせない資源をどのように得るのか？
かつて日本の里山にあった、持続可能な徹底循環型の暮らし。
過去に遡るのではなく、海外に目を向けた……
アジア各地での徹底した現地取材が、
失われつつある里山の知恵を、鮮明に浮かびあがらせる。

【本書の特長】
●東アジア・東南アジアの自然と人の暮らしを紙上に再現。各地の多様な食料、燃料、生活資材の生産方法やリサイクルを学ぶ。
●アジアの人々が、長年をかけて自然とともにつくりあげてきた生活の知恵が満載。
●次世代が生きる力を養う上で最小限知っておくべき里地・里山・里海の本質が理解できる。
●インドネシア・マレーシア・フィリピン・タイ・ベトナム・中国・韓国など、フィールドワークで収集した貴重な写真を含むビジュアル資料１３００点を収録。
●知りたい事柄に手軽にアクセスできる索引を完備

#柏書房
#書籍

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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