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裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました
◆7寸サイズの規格全長:360mm刃 渡り:210mm刃幅 元:59mm~刃先40mm厚み 元:7.5mm~刃先4.5mm重量:400g◆8寸サイズの規格全長:400mm刃 渡り:240mm刃幅 元:66mm~刃先48mm厚み 元:8.6mm~刃先5.1mm重量:536g◆共通規格鋼材:MKV10 ステンレス鋼 硬度:約HRC61表面処理:普通表面仕上げ鞘:無し◆商品の詳細:この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施して高い硬度と靭性を実現し、刃の寿命を延ばしています。また、完全手研ぎによる本刃付けにより使いやすさが抜群で、錆びにくく切れ味も優れています。すべての製品は完全にアップグレードされ、プロセスの改善により鋼がさらに洗練されています。これにより、製品の感触が向上し、研ぎやすさが増し、切れ味が長持ちし、錆びにくい特徴も備えています。背は丸く加工され、手と接触が快適で、手の保護が向上しています。本刃付けがされていて、研磨の必要はありませんので、ご購入後すぐに切れ味の良い包丁をお使いいただけます。
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裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました
◆7寸サイズの規格
5全長:360mm
刃 渡り:210mm
刃幅 元:59mm~刃先40mm
厚み 元:7.5mm~刃先4.5mm
重量:400g
◆8寸サイズの規格
全長:400mm
刃 渡り:240mm
刃幅 元:66mm~刃先48mm
厚み 元:8.6mm~刃先5.1mm
重量:536g
◆共通規格
鋼材:MKV10 ステンレス鋼
硬度:約HRC61
表面処理:普通表面仕上げ
鞘:無し
◆商品の詳細:
この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施して高い硬度と靭性を実現し、刃の寿命を延ばしています。また、完全手研ぎによる本刃付けにより使いやすさが抜群で、錆びにくく切れ味も優れています。すべての製品は完全にアップグレードされ、プロセスの改善により鋼がさらに洗練されています。これにより、製品の感触が向上し、研ぎやすさが増し、切れ味が長持ちし、錆びにくい特徴も備えています。背は丸く加工され、手と接触が快適で、手の保護が向上しています。
本刃付けがされていて、研磨の必要はありませんので、ご購入後すぐに切れ味の良い包丁をお使いいただけます。