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送料無料ミソノ MISONO ＥＵ・スウェーデン鋼 EU・カーボン鋼牛刀ツバ付 240ｍｍ（標準刃付け）包丁 NO.113 日本製国産鋼はがねハガネ misono ＭＩＳＯＮＯ牛刀240ｍｍプレゼント実用的

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商品情報

ＥＵ・スウェーデン鋼　ラインナップ

【牛刀とは】
牛刀（ぎゅうとう）は世界中で広く使われている西洋包丁。フレンチナイフ、シェフナイフ、万能包丁
などとも呼ばれる。もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されております。
三徳包丁と比べると刃が幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れております。
日本でも牛刀は三徳包丁同様に使われており、両者に特別な差はありません。
１本で幅広い食材に対応出来、日本の家庭で最も使われている包丁です。


商品詳細
商品名	ＭＩＳＯＮＯ　ＥＵ・スウェーデン鋼シリーズ　ツバ付　標準刃付
素材・成分	刃：スウェーデン鋼　ハンドル：口金付黒壇強化木
生産国	日本
刃渡り	240mm
商品説明	海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、１本１本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼包丁の傑作です。ステンレス系の包丁と比べると格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを怠ると錆びやすくもあります。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変化し深い味わいが出てきます。牛刀の名の通り本来は肉切り用ですが、現在では肉・野菜・魚と汎用的に使われてます。
ご注意下さい	※サイズ標記は刃渡りです、全長ではありません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。 ※スウェーデン鋼シリーズには、『本刃付』のものと『標準刃付』の２種がございます。材質は全く同一ですが、本刃付けは受注発注品となります為、WEB店舗での取扱いは『標準刃付』のみとさせていただいております。

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