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お待たせしました、新米です！甚右衛門のこだわり栽培のコシヒカリ玄米30kg 2024年京都府産知る人ぞ知る美味しい「神吉米」！　

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京都府南丹市の生産農家です。（甚右衛門は屋号です）過去40年以上農薬に頼らない安全安心なお米づくりに取り組んできましたが、1992年以来アイガモ農法によるコシヒカリの栽培に取り組んでおり、多くの方から喜んでいただいております。今回出品のこだわり栽培（減農薬・無肥料で栽培）のコシヒカリはアイガモ農法田の近くにおいて、田植え直後の一回だけ除草剤を使用し、その後は除草機で手間をかけて除草作業をして栽培したもので、化学肥料や殺虫剤なども一切使用しておりません。もともと当地域は京都府中部の山間高原地域で、夏場の昼夜の温度差が大きく、昔からおいしい米の産地として知られています。粘土質の土と周囲の山からのミネラル分いっぱいの水で育ったおいしいお米です。３月から始まる稲作作業、まず種籾の準備です。塩水選で良い種を選別した後の消毒には薬剤は使わず、温湯消毒という60℃のお湯に7分浸すという安全安心な方法でやっています。また収穫にも手間を惜しまず、籾の乾燥には普通は乾燥機で一晩で乾燥させるところを、出来るだけ低温で時間をかけて乾燥させています。人と自然にやさしい減農薬米を是非お試しください。なお当方は生産農家ですので、米の色彩選別などはできておりません。黒っぽい米が混じることもありますが、我が家はもちろん今までに多くの方にその状態で食していただいており、問題はないと思います。気になる方はご遠慮ください。また精米をご希望の方には無料でさせていただきますが、その際は一割ぐらい重量が減りますことをご了解ください。なお細かい分付き設定は対応できません。

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