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片手鍋 浅型 フッ素加工 27cm 約5L ガス火専用 プロキング浅型片手鍋（フッ素樹脂加工） 中尾アルミ製作所 業務用 極厚 （ 送料無料 ガス火対応 アルミ フタ付き 厨房用品 厨房器具 業務用鍋 鍋 なべ ）【以上送料無料】

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  • 商品説明・詳細

  • 送料・お届け

商品情報

サイズ内寸：約 高さ9（cm）
内径：約 27（cm）
板厚：約 4（mm）
重量約 2.1kg
容量約 5L
内容量1個
材質アルミ（研磨仕上）
取手：真鍮製
生産国日本製
オーブン使用可能
熱源ガス火専用
注意事項※ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。
※大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りにも気を付けてください。
※酸やアルカリ性のものに弱いので極力ご使用は避けてください。
※腐食の原因となりますので、食材を入れたまま1日以上保管しないでください。
備考※メジャー無し
区分
ギフト



●中尾アルミが誇るプロ仕様シリーズ「プロキング」の浅型片手鍋です。
●アルミ製なのでコトコト長時間煮込む料理に適しています。
●極厚4.0mmアルミを使用した究極のハイクラスモデルです。
●内面がふっ素樹脂加工で汚れが付きにくく、お手入れが簡単です。
●IH電磁調理器での使用は出来ません。
●オーブンでの使用が可能です。
おすすめポイント

極厚4.0mmのアルミを使用した究極のハイクラスモデル
食材に対して熱が平均的にまわるので、仕上げに重宝する浅型の片手鍋（ソテーパン）です。少人数の炒め煮料理、ポークソテーや香草焼きなどの焼き物に最適です。ソースの仕上げなどのほか、炊飯にもおすすめです。
※こちらは内径27cm・容量約5Lの商品ページです。
内面ふっ素樹脂加工
ふっ素樹脂加工でこびりつきにくく、器にもスルッと移しやすいのでお手入れが簡単です。金属ヘラや鋭利な物を使うと傷がついたり剥がれてしまいますので、耐熱樹脂や木製の調理器具をお使いください。
料理を美味しく作るための厚いアルミ鍋
プロの腕前を存分に発揮してもらうために作られたこだわりのプロキングシリーズです。お鍋のどこを切ってもほとんど均一な厚みがあるので、いつもの料理をワンランクアップさせることができます。
※持ち手部分が熱くなりますのでご注意ください。
商品詳細

板厚によって長所が変わる
中尾アルミの製品は鍋全体の厚さが均等になっているので、熱がムラ無く伝わるのが特徴です。加熱にムラが無いので、料理が苦手な方でも上手に火を通せます。
・板厚が薄い：火が伝わるのに時間がかからず水も早く沸くので、下茹でやお味噌汁作りに向いています。
・板厚が厚い：強度があり焦げにくくなるので、煮込み料理などじっくり熱を加える料理にオススメです。
※一般的にはフライパン・鍋の厚みは1～2mm程度の物が多く、同社製品では1.2mm程度から5mmの物まで様々な厚みがございます。
アルミ：熱伝導性が良くお手入れがしやすい
アルミは熱伝導率が良く、煮込み料理や茹で物など料理全般に向いています。軽くてお手入れもしやすいので使い勝手が良いです。また、アルミ自体が保護膜（黒ずみ）を作り腐食から守ろうとする性質を持っており、水や空気に触れると黒っぽく変色することもありますが害はありません。
・ご使用前に：お米のとぎ汁か野菜の葉切れを水と一緒に入れて煮立ててください。
・汚れがひどい場合：クレンザーなどの研磨剤の入った洗剤を適量と水を少量つけて、スチールたわしなどで磨いてください。黒ずみが落ちたら使用前の準備をもう一度行ってください。
アルマイト加工の場合
・ご使用前に：洗剤でよく洗ってからご使用ください。
・汚れがひどい場合：お湯を煮立てて汚れをふやかしてからスポンジなどで洗ってください。
※アルマイト製品は保護被膜がかけてあります。研磨剤の入ったスチールたわしなどを使うとキズになる恐れがあるので、使用は避けてください。
ご注意点

ご家庭向けにご購入をお考えの方へ
・サイズは大きすぎても小さすぎても使いづらくなりますので、作る量に合わせてお選びください。
・大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りにも気を付けてください。（高さや取手の幅を考えないと周囲に当たって収まらない場合もあります。）
・また50cmを超えるサイズの寸胴になりますと、設置場所までの扉や通路などでつかえてしまう場合もありますのでお気を付けください。
・ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。（小さすぎるとコンロにしっかり乗らず、大きすぎても安定しない。また、火力が足らずなかなか沸騰しないなど…）
ブランド紹介

60年以上プロに愛され続けた鍋
中尾アルミ製作所では、プロのニーズに応え、より丈夫により使いやすい鍋を追求しました。一流料理人ご用達の調理器具の逸品をご家庭でも是非ご使用下さい。
シリーズ紹介


関連キーワード：片手 アルミ鍋 ソテー 27センチ 5 リットル ふた付き 蓋付き 目盛り付き 飲食店 店舗 レストラン 喫茶店 居酒屋 ホテル 旅館 民宿 施設 厨房 炊き出し イベント 祭事 催事 行事 町内会 子供会 自治会 プロ仕様 プロユース おすすめ オススメ 便利 役立つ 調理器具 調理道具 キッチン用品 台所用品 シチュー スープ 煮込み 煮物 茹で 熱伝導 オーブン使用可 LH7709 LH6934


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