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【エノテカ公式直営】ロゼシャルル・エドシックロゼ・レゼルヴ [ボックス付] / シャルルエドシックフランスシャンパーニュ / 750ml ワイン

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商品情報

CHARLES HEIDSIECK ROSE RESERVE [BOX] / CHARLES HEIDSIECK

世界中の紳士に愛される、英国王室御用達メゾン。
上質な赤ワインを５～６％ブレンドしたエレガントなロゼシャンパーニュ。
力強さと繊細さを合わせ持ち、深みのある味わい。

シャルル・エドシックは1851年、
シャルル＝カミーユ・エドシックが理想的なシャンパーニュを造るべく、
自らの名を冠して立ち上げた、シャンパーニュ地域で
４番目に長い歴史があるシャンパーニュ・メゾン。
創業以来、一貫して妥協のない高品質のシャンパーニュ造りを行っています。

創業当時、まだ注目されていなかったクレイエールという
地下20mもの深さにある採石場跡を熟成倉庫として購入しました。
最低でも３年もの間、気温10℃に保たせた倉庫に保管して熟成させています。
ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は
本来ならば15ヶ月以上と法律によって定められていますが、
シャルル・エドシックではそれの倍以上の熟成期間を経て
高品質のシャンパーニュが造られています。
ガラスコーティングされたコンクリート槽に貯蔵されており、
以前は澱落しを手作業で行っていたが、現在は自動装置を導入、
1988年以降は新しいスタイルのシャンパーニュを生産しています。
アッサンブラージュは、厳選された６０のクリュから
平均10年の熟成を経た20％のリザーヴワインを使用。
これによって、より複雑性のある深い味わいに仕上がります。
搾汁の選択とアッサンブラージュを厳密に行い、
リザーヴワインの混合比率を多くしています。
また出荷先によってドザージュの量を変えるなど、
どこまでも品質向上にこだわりを持つメゾンなのです。
その品質の高さは多くの偉大な著名人を魅了してきました。
創業して8年、1859年のボルドー万博にて金賞受賞、
後に英王室をはじめ各国の王室御用達に選ばれるなど、
名声を得たシャルル・エドシックは、
新世界のアメリカに新たな市場を見出し、
他のメゾンに先駆けて瞬く間にその名声を広げました。
シャルルのボトルには男らしさ、優雅さ、繊細さ、伝統など
メゾンの個性が色濃く表現されています。
熟成されるクレイエールを思わせる、魅惑的なカーブが特徴です。
グラスに注いでまず目に入るのは、36ヶ月もの熟成期間を経て得た繊細でいきいきとした泡立ちと、
金色がかった洗練された輝きのあるサーモンピンクのうっとりするほど美しい色調。
まだ複雑性は控えめですが、華やかでエレガントなアロマ。
凝縮した甘味のあるいちごジャムやドライフルーツ、桃の香り。
シンジャーブレッドやシナモンなど、リッチで温かみのあるスパイスのニュアンスが感じられます。
一口飲むたびに、砕いたいちごやラズベリー、ブラックベリーなどベリー系果実の
芳醇で力強い味わいが溶け込んだ、ホイップクリームを思わせるベルベットのようなテクスチャが魅惑的です。
ブドウ品種：ピノ・ノワール45％、シャルドネ35％、ピノ・ムニエ20％
評価：ワインアドヴォケイト誌にて93点獲得。

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