【和の心流れる生粋のカリフォルニアワイン！】

シャトー・イガイ・タカハ　”風音（カザオト）”　ピノノワール　サンタリタヒルズ

熟したイチゴに軽く火の入ったニュアンス、軽やかなスパイスを感じるやや強さのあるアロマ。味わいは滑らかで、優しいアタック、きめの細かいタンニンが明確で酸は優しくストラクチャーがしっかりしたドライな余韻を感じます。

和食の他、様々なお料理と合わせて

• ワイン名
• シャトー・イガイ・タカハ　”風音（カザオト）”　ピノノワール　サンタリタヒルズ

• 原語
• Ch.igai Takaha Kazaoto Pinot Noir Sta. Rita Hills

• ヴィンテージ
• 2021年

• タイプ
• 赤ワイン

• 飲み口
• 辛口　ミディアムフル

• 原産国・地域
• カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタリタヒルズ

• 造り手
• シャトー・イガイ・タカハ＜Ch.igai Takaha＞

• ぶどう品種
• ピノノワール100％

• 熟成
• フレンチオークにて熟成

• アルコール
• 14.7%

• 容量
• 750ml

• 飲み頃温度
• 14～18℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2013 Vinous 93点】

和の心流れる生粋のカリフォルニアワイン

シャトー・イガイ・タカハは、現在、ミシュラン星付きのレストラン、ホテル、高級旅館などでオンリストされており、航空会社のファーストクラスにも採用実績があるワインです。
その味わいからはまさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられる生粋のカリフォルニアワインです。
ワイナリーオーナー杉本隆英氏と妻である美代子女史の夢を沢山詰め込み、日本人の食事に良く合うように、上品なスタイルに仕上げ造られています。杉本氏の家紋である「丸に違い鷹羽」をラベルに記し、ワイナリー名は、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けました。
日本人としての愛と誇りと思いを込めて生まれた生粋のカリフォルニアワインです。

手掛けるのは21世紀のスーパースターと呼ばれる醸造家

ワインメーカーは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワー氏。
グレッグ氏は入手困難なカルトワインとして名を博すブリュワー・クリフトンをはじめ、日本に旋風を巻き起こした漢字ラベルのダイアトムなど数々のワインメイキングを手掛けています。グレッグ氏はシャトー・イガイ・タカハをブリュワー・クリフトンのシスターワイナリーと呼んでいます。
シャトー・イガイ・タカハで使われる葡萄は冷涼なカリフォルニアの産地として有名な、サンタリタヒルズで育ちます。畑の名前は非公開ですがサンタリタヒルズにあるブリュワークリフトンの自社畑の葡萄を使用しています。
そして2012年、突如生産中止となったダイアトムのオーナー、グレッグ・ブリュワー氏よりダイアトムの漢字ラベルをシャトー・イガイタカハで受け継いで欲しいと依頼を受け、ピノノワールも加わり新たな漢字ラベルが誕生いたしました。
それぞれ違う個性を持つワインは全７種類。和の心流れる生粋のカリフォルニアワインをじっくりとお愉しみくださいませ。
”風音”は銘醸地カリフォルニア、サンタリタヒルズの気候特徴の風をイメージしています。その風の音を感じながら楽しんで下さい。葡萄は半分を除梗し、残りの半分は除梗せず全房発酵にて醸造されます。
2020年9月に値下げがあり旧定価8 より新定価7 の大幅な価格改定がありました。